Il a été fabriqué dans la ville de Seki, où la plus grande quantité de couteau de cuisine est produite au Japon. 650 ans depuis le premier Kanetsugu (célèbre artisan forgeron 1345-1349), C'est le petit couteau de Damas qui hérite de la tradition.
La série Saiun Damascus de Seki-Kanetsugu a une sensation particulière de luxe, elle est généralement un peu lourde.
Mais ce couteau Petti est relativement léger (seulement 90 grammes) et est très facile à utiliser!
L’acier Damas avec VG10 est utilisé pour la lame qui a héritée de la tradition du sabre japonais, et le manche de Micarta a une excellente résistance à la chaleur et à l'eau.
Facile à utiliser pour tout le monde et très fonctionnel. C'est très pratique si vous en avez un à la maison!
Spécifications
Marque - Saiun - Kanetsugu
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier VG10 Damas 33 couches
Le manche en Micarta
Longueur de la lame 150mm
Longueur totale 255mm
Poids 90g
Type de couteau
Le petit couteau : est pour les travaux délicats comme peler, couper des légumes et des fruits.
Il peut également être utilisé comme couteau polyvalent pour couper la viande et les légumes. Il est plus petit que Santoku, il peut donc être manipulé plus facilement. Recommandé pour votre deuxième couteau.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.