Sharp et résistant à la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals, "Gingami #3". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractérise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone.
Gingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des propriétés similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable.
Le couteau Nakiri est principalement utilisé pour couper les légumes. Le couteau Nakiri a une surface de lame plus grande que le Santoku ou le Gyuto, il est donc généralement plus lourd, mais les couteaux Nakiri avec un manche traditionnel, comme celui-ci, sont plus légers, il est donc également recommandé aux femmes et à ceux qui préfèrent les couteaux plus légers.
Spécifications
Marque - Zenpou
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - acier Gingami3
Le manche en Bois de noyer octogonal
Longueur de la lame 165mm
Longueur totale 310mm
Poids 150g
Acier Gongami3
Gingami3 est le meilleur acier inoxydable des Hitachi Metals.
La dureté de Gingami3 est presque identique à celle de l'acier VG10 (HRC = 61). Sa caractéristique est similaire à l'acier Aogami super (Hitachi Metals), vous pouvez vous sentir très forte netteté.
Gingami3 peut être affilé avec la pierre plus facilement que VG10.
Type de couteau
Couteau Nakiri: Nakiri est pour couper les légumes. Vous pouvez couper les gros légumes comme chou, laitue... plus rapidement et en toute sécurité.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.