Couteau de chef japonais de style traditionnel, lame martelée en acier damas 33 couches avec VG10, fabriqué par un artisan de la ville d'Osaka.
La lame en acier Damas avec VG10 est très tranchante et résiste à l'oxydation.
Le manche en bois Keyaki a une bonne protection contre l'eau et est confortable à saisir. C'est le couteau de style japonais traditionnel le plus recommandé.
Nous avons également le type Santoku.
Spécifications
Marque - Sakai Takayuki
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier VG10 Damas 33 couches
Le manche en Bois Mahogany
Longueur de la lame 190mm
Longueur totale 340mm
Poids 215g
Type de couteau : Gyuto
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique. C'est un couteau de cuisine polyvalent comme Santoku. il sert à couper de viande, poisson et légumes. Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais. De nombreux cuisiniers professionnels préfèrent les couteaux gyuto.
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.