Trancheuse (= Sujihiki) utilisée principalement pour couper la viande. et il est également utilisé pour couper des sashimis comme le couteau Yanagiba. La faible hauteur permet de réduire considérablement la surface, avec moins de frottement.
Cette lame est héritée de la tradition du sabre japonais, elle est donc très tranchant et forte.
Spécifications
Marque - Pro-J Kanetsugu
Type de la lame - Symétrique Ambidextre
Matériau - Acier ZA-18
Le manche en Bois Pakkawood noir
Longueur de la lame 210mm
Longueur totale 335mm
Poids 182g
Type de couteau : Slicer (Sujuhiki)
Utilisation et entretien
Laver et sécher après utilisation.
Ne coupez pas les aliments congelés ou les os.
Lave-vaisselle Déconseillé
Droits de douane et taxes
En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.